05日 4月 2013

しいたけ栽培

自家栽培の椎茸もそろそろ終わりを迎えそうです。我が家の椎茸も残りわずか・・・・

この椎茸は一昨年山から切り出したほだ木に椎茸の菌を植え付け、やっと今年から本格的に生えだしたんですが、肉厚でほんまに美味い！

 

田舎なので結構皆さん自家栽培をされているみたいですが、ほんまに香りが強くて美味い！・・・・しつこいか（笑）

 

こうして何かを育てるって面白いですねえ、小指の先ほどの椎茸が芽吹いたときのワクワク感

 

日々でかくなる満足感

 

問題は一気に生えるってところかなあ・・・食べ切れん orz

 

食べきれない椎茸をお袋がせっせせっせと干す・・・・

 

出来た山盛りの干し椎茸・・・・・どうするべ

カテゴリ： ２０１３年４月